6Keluarga saya termasuk doyan ngemil. Apalagi anak-anak, mereka susah sekali makan, sehingga setiap hari harus selalu tersedia cemilan di rumah, entah itu berupa buah potong, puding, pisang goreng, roti bakar, biskuit, dan aneka cemilan lainnya. Namun, rasa bosan kerap datang kalau cemilannya cuma “itu lagi-itu lagi”, sehingga situasi menuntut saya sebagai seorang ibu untuk lebih banyak berkreasi lagi membuat aneka cemilan di rumah.

Untungnya, televisi di rumah sering memberikan saya inspirasi untuk memasak cemilan buat keluarga saya. Saya suka sekali menonton acara kompetisi memasak seperti Master Chef, My Kitchen Rules, Chef in Your Ear, dan tayangan-tayangan lain yang serupa. Satu hal yang merupakan kesamaan dari tayangan-tayangan tersebut adalah pesertanya dituntut untuk selalu kreatif menciptakan menu masakan. Dari tayangan-tayangan tersebut pula saya jadi tahu kalau daging sebenarnya bisa dimasak bareng coklat atau cabe bisa menjadi bagian dari bahan baku hidangan es krim. Intinya, peserta harus berpikir out of the box.

Ingin mencoba berpikir di luar kebiasaan seperti peserta-peserta dalam kompetisi memasak di televisi, akhirnya hari ini saya mencoba menantang diri saya sendiri untuk membuat cemilan yang berbeda dari biasanya. Tapi, saya enggak mau cemilan yang terlihat biasa-biasa aja, kepengennya makanan itu harus memiliki penampilan ala appetizer (hidangan pembuka) di restoran mewah, gitu.

Mulanya, saya bertanya-tanya pada diri sendiri, “Bisa enggak, ya?” Lalu, saya segera mengecek bahan-bahan apa saja yang tersedia di dalam kulkas dan kotak persediaan bahan baku makanan di dapur saya. Mata saya segera menemukan kemasan kotak hitam Bakmi Mewah tepatnya Bakmi Mewah Rasa dengan daging ayam asli. Kemudian, saya menemukan roti tawar di atas meja dapur. “Aha, saya dapat ide nih mau memasak cemilan apa!” Batin saya kegirangan. Saya pun segera mengambil kedua bahan tersebut, kemudian mengecek kulkas mencari bahan-bahan lain yang kira-kira saya butuhkan. Setelah semua tersedia, saya pun segera menyingsingkan lengan baju untuk memasak Roti Gulung Isi Bakmi Mewah dengan Saus Bombay.

Resep dan Cara Membuat Roti Gulung Isi Bakmi Mewah dengan Saus Bombay

Roti Gulung Isi Bakmi Mewah dengan Saus Bombay adalah makanan yang mudah sekali dibuat. Untuk memasak menu ini kita cuma perlu melakukan dua pekerjaan, yakni menumis dan menggoreng. Bahan-bahannya pun cukup mudah ditemukan di dalam kulkas di rumah. Mau tahu mengenai detail resep dan cara pembuatannya? Oke, here we go…

7Bahan-bahan untuk membuat Roti Gulung Isi Bakmi Mewah dengan Saus Bombay.

Pertama, bahan-bahan baku yang dibutuhkan dibagi menjadi tiga kelompok, Bahan Roti Gulung, Bahan Isi, dan Bahan Saus Bombay.

A. Bahan-bahan Roti Gulung:

  • 15 potong roti tawar (tanpa pinggiran)
  • 2 butir telur
  • Tepung roti
  • Minyak goreng

B. Bahan-bahan Isi

  • 1 buah wortel ukuran besar/ 2 buah wortel ukuran mungil
  • 2 buah sosis rasa ayam
  • 1 bungkus Bakmi Mewah
  • 2 siung bawang merah
  • Lada sesuai selera
  • Garam sesuai selera
  • Gula sesuai selera
  • Minyak goreng

C. Bahan-bahan Saus Bombay

  • 2 siung bawang putih
  • 1 cabe merah besar/ 2 cabe merah ukuran kecil (buang bijinya)
  • ¼ siung bawang bombay
  • 2 sendok makan saus tomat
  • Air putih
  • 1 sendok teh tepung maizena
  • Lada sesuai selera
  • Garam sesuai selera
  • Gula sesuai selera
  • Minyak goreng

Catatan: jika ingin sausnya terasa pedas, bisa juga menambahkan cabe rawit sesuai selera.

Setelah semua bahan-bahan lengkap tersedia di dapur, maka kita bisa segera mengolahnya. Urutan memasaknya adalah memasak bahan-bahan isi terlebih dahulu, lalu membuat roti gulung, terakhir baru memasak sausnya.

A. Cara memasak isi dari roti gulung:

  • Iris tipis-tipis dua siung bawang merah.
  • Potong sosis sesuai selera. Kalau saya lebih suka memotongnya tipis-tipis.
  • Potong wortel sesuai selera. Saran saya potong kotak-kota kecil.
  • Tuangkan dua sendok makan minyak goreng ke dalam wajan, tunggu hingga panas.
  • Masukkan dua siung bawang merah ke dalam wajan, masak hingga layu.
  • Masukkan wortel ke dalam wajan, aduk-aduk sampai agak layu.
  • Masukkan sosis ke dalam wajan.
  • Tambahkan lada, garam, merica, sesuai selera, aduk-aduk hingga matang.
  • Tumisan wortel dan sosis untuk isi roti gulung siap.
  • Selanjutnya, kita memasak Bakmi Mewah. Caranya, rebus air dalam panci hingga mendidih.
  • Masukkan Bakmi Mewah ke dalam panci berisi air yang telah mendidih. Rebus Bakmi Mewah selama kurang lebih tiga menit.
  • Setelah direbus, tiriskan Bakmi Mewah.
  • Letakkan Bakmi Mewah ke dalam piring.
  • Tambahkan bahan-bahan pelengkap Bakmi Mewah seperti daun bawang kering (sengaja tidak dicampur dalam rebusan mie), kecap, minyak, saus cabai, dan daging ayam aslinya. Oh iya, bahan-bahan pelengkap tersebut sudah tersedia dalam kemasan Bakmi Mewah.
  • Aduk hingga semua bahan-bahan tercampur merata.
  • Bakmi Mewah sebagai isi roti gulung siap.

B. Cara membuat roti gulung isi:

  • Potong pinggiran roti tawar.
  • Pipihkan/ tipiskan roti tawar dengan penggiling atau gelas atau botol kaca. Jangan lupa alasi dengan plastik, ya!
  • Tuang sekitar 2-3 makan Bakmi Mewah ke atas roti.
  • Kemudian tuang tumisan wortel dan sosis ke atas Bakmi Mewah di atas roti.
  • Gulung roti.
  • Kocok dua butir telur.
  • Celupkan roti gulung ke dalam kocokan telur.
  • Lalu, balurkan roti gulung ke tepung roti.
  • Goreng roti gulung.
  • Angkat dan tiriskan. Roti gulung isi siap disajikan.

1

C. Cara memasak saus:

  • Iris dua siung tipis-tipis bawang putih.
  • Iris tipis-tipis ¼ bawang bombay.
  • Buang isi cabe merah lalu potong tipis-tipis/ sesuai selera.
  • Campur satu sendok teh tepung maizena dengan air, larutkan. Takaran airnya sesuai selera, tergantung kita mau sausnya kental atau lebih cair.
  • Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe merah.
  • Tuangkan dua sendok makan saus tomat.
  • Tuangkan larutan maizena ke dalam tumisan.
  • Beri lada, garam, dan merica sesuai selera, aduk-aduk hingga matang.
  • Saus siap dihidangkan.

Cara membuat Roti Gulung Isi Bakmi Mewah dengan Saus Bombay juga dapat teman-teman lihat dalam tayangan video berikut:

Bagaimana teman-teman? Mudah bukan cara membuatnya? Roti Gulung Isi Bakmi Mewah dengan Saus Bombay pun bisa dihidangkan dengan dihias secantik mungkin. Oh ya, olahan resep ini bisa menjadi 15 porsi. Cocok buat cemilan sore-sore bersama anggota keluarga atau sahabat, atau bisa juga lho jadi menu jamuan buat acara arisan ibu-ibu di komplek perumahan, hehehe. Untuk dijadikan bekal suami ke kantor atau anak ke sekolah juga oke, sebab makanan ini sudah mencakup karbohidrat, sayuran, serta lauknya berupa real meat berupa daging ayam dari Bakmi Mewah.

5Saat saya menyajikan makanan yang merupakan menu cemilan rumahan ala hidangan pembuka di restoran mewah kepada suami dan anak-anak, alhamdulillah mereka suka. Hal ini pastinya enggak lepas dari isiannya yang berupa Bakmi Mewah, dimana Bakmi Mewah itu sendiri sudah kaya rasanya, berkat bahan-bahan pelengkap yang berada dalam kemasannya. Enggak salah kalau banyak yang mengatakan Bakmi Mewah ini merupakan sajian rumahan tapi dengan cita rasa sekelas restoran. Meski demikian, Bakmi Mewah tidak mengandung penyedap rasa maupun pengawet.

Tentang Bakmi Mewah

Bakmi Mewah merupakan produk bakmi pertama di Indonesia yang berupa bakmi siap saji dengan daging ayam real meat (asli). Tak hanya istimewa karena daging ayam aslinya, Bakmi Mewah juga dilengkapi dengan jamur asli yang juicy di mulut. Rasanya pun tidak seperti mie instan, melainkan seperti bakmi yang biasa kita masak sendiri dari awal. Mienya begitu kenyal, tipis, lembut, licin, namun enggak mudah putus. Rasa Bakmi Mewah juga tidak tajam di tenggorokan, sehingga tidak membuat haus setelah mengkonsumsinya. Aromanya pun sangat enak dan menggugah selera makan.Kemasan Bakmi Mewah juga berbeda dengan mie/ bakmi instan kebanyakan. Bakmi Mewah terbungkus dalam kardus plus plastik, membuat Bakmi Mewah terjamin kebersihan produknya.

Dalam satu bungkus kemasan Bakmi Mewah terdapat bahan-bahan berikut:2

  1. Mie
  2. Saus cabai
  3. Kecap dan minyak
  4. Daun bawang
  5. Daging ayam real meat dan jamur

Lebih lengkapnya, berikut adalah detail komposisi Bakmi Mewah:

4Sumber: www.bakmimewah.com.

Cara memasaknya pun cukup mudah, yakni sebagai berikut:

3Sumber: www.bakmimewah.com.

Apabila kita enggak punya banyak waktu untuk memasak Bakmi Mewah ini, kita juga bisa mengolahnya dengan jalur cepat, yakni dengan cara menyeduh Bakmi Mewah selama tiga menit dengan air panas. Jangan lupa tambahkan bahan-bahan pelengkapnya setelah ditiriskan dan dihidangkan ke piring. Rasanya sama-sama nikmat, kok!

Bakmi Mewah yang sudah mendapatkan sertifikasi halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) ini bisa didapatkan di minimarket/ supermarket terdekat bahkan di online market. Harganya Rp. 7.400,-/ bungkus, tapi biasanya kalau tempat jualannya sedang promo harga dibandrol hanya sekitar Rp. 6.500,- saja. Cukup terjangkau, bukan? Untuk mengetahui lebih lengkap mengenai produk Bakmi Mewah dan cara memasaknya, teman-teman bisa mendapatkan informasinya di:

  • FanPage: Bakmi Mewah
  • Twitter: @bakmimewah
  • Instagram: @bakmimewah
  • Website: www.bakmimewah.com

Selamat mencoba sendiri memasak maupun berkreasi dengan Bakmi Mewah! 🙂

April Hamsa

Categorized in:

Blog ContestFoodProduct ReviewRecipeReview & Contest