Belakangan, waktu berjalan cepet banget. Jadi, rasa-rasanya, baru aja duduk abis nganterin anak-anak sekolah, eh, lha kok udah siang aja untuk kembali menjemput mereka. Padahal, kadang belum sempat masak buat makan siang, karena harus mengerjakan pekerjaan yang lain. Untungnya, di rumah selalu sedia bumbu masak yang cukup membantu kalau mau masak cepet. Salah satu bumbu masak favorit saya adalah Bumbu Haji Parto.
Seperti siang kemarin. Tanpa saya sadari tiba-tiba waktu udah menunjukkan hampir pukul 12 siang. Saya pun segera membuka kulkas untuk menemukan ada bahan makanan apa. Maklum, biasanya, saya tuh kalau belanja ke pasar pada saat weekend, sehingga kalau Jumat, stock makanan mulai menipis.
Alhamdulillah, ada daging ayam setengah kilogram, yang sebelumnya sudah saya minta buat dipotong berbentuk dadu sama Si Babang Tukang Ayam di pasar. Saya segera berpikir cepat, kira-kira dimasak apa, ya, sambil ngubek-ngubek lemari persediaan bumbu.
“Nemu” daging ayam di kulkas, paling enak dimasak gulai.
Yes, ternyata, masih ada sediaan Bumbu Haji Parto varian bumbu gulai. Yawda, masak gulai saja. Cukup pakai satu bahan, daging ayam, tadi. Paling, nanti tinggal tambahin santan dan daun-daunan penyedap alami untuk menambah rasa serta aroma masakan. Kebetulan, semua bahan itu juga ada di kulkas. Jadi, deh ya, bikin gulai ayam ini, ceritanya.
Serba-serbi gulai ayam
Mungkin, bagi sebagian orang, masakan gulai ayam masih terdengar asing. Biasanya kalau “gulai” itu memang sering identic dengan gulai daging, sih. Entah itu daging sapi atau daging kambing.
Saya sendiri merupakan penggemar daging kambing, karena di tempat asal saya, Surabaya, pedagang-pedagang gulai kambing, khususnya yang berasal tanah Madura tuh pinter banget masaknya.
Daging kambing emang seenak itu. Walaupun, orang-orang sering bilang, “Iiiih kan bau prengus.”
Hihihi, menurut saya bau atau tidak tergantung pengolahannya, sih, ya? Apalagi, kalau saat Iduladha tiba. Saya yakin, udah makin banyak yang pinter mengolah daging, khususnya daging kambing, agar tidak berbau tak sedap.
Eits, kok, malah ngobrolin gulai kambing, sih, hehe, maaf-maaf. Mari, yuk, kembali ke topik, si gulai ayam, tadi.
Jadi, gulai ayam tuh kalau menurut cerita sejarahnya berasal dari daerah Sumatera Barat, khususnya daerah Minangkabau yang masyarakatnya terkenal piawai mencampur rempah-rempah dalam setiap masakannya. Rempah-rempah untuk memasak gulai, konon dulunya didadatangkan langsung dari Kepulauan Maluku yang merupakan penghasil tanaman rempah. Namun, kemudian, orang sana sudah mulai bisa menanamnya di tanahnya sendiri untuk kemudian dipakai memasak.
Gulai ayam berasal dari daerah Sumatera.
Sementara buat bahan dagingnya, dahulu, sebenarnya, daging yang dipakai adalah daging sapi atau kerbau atau kambing. Namun seiring perkembangan zaman juga bergeser memakai daging ayam, karena lebih mudah ditemukan.
Masakan gulai ayam khas Sumatera Barat ini kemudian menjadi sangat terkenal. Apalagi memiliki ciri khas, yakni kuahnya kental dan berwarna kuning.
Gulai ayam ini kemudian melalang buana hingga ke Jawa, bahkan juga ke luar negeri seperti ke Malaysia dan Singapura. Kalau di Jawa, gulai ayam ini terkenal sebagai masakan gulai ayam padang.
Sejak kecil, ibu saya pun sering memasak gulai ayam ini. Kadang, isi kuahnya tidak cuma daging ayam, melainkan juga tahu goreng yang sebelumnya digoreng setengah matang atau telur.
Rasanya pun enak. Apalagi kalau dinikmati dengan nasi yang masih panas dan sambal yang pedas.
Hehehe, pada akhirnya resep masakan pun bisa berasimilasi ya. Begitulah masakan nusantara di negeri kita ini.
Cara masak gulai pakai Bumbu Haji Parto
Okey, karena waktu berjalan cepat dan saya harus segera ke sekolah lagi, mari masak gulai ayam yang cepat, praktis, tetapi dijamin anti gagal pakai Bumbu Haji Parto.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- ½ kg daging ayam yang sudah dicuci dan dipotong dadu
- 50 gr Bumbu Haji Parto varian bumbu gulai
- 2,5 liter air
- 65 ml santan cair
- Daun serai, lengkuas, cabai rawit sesuai selera
- Gula dan garam secukupnya.
Cara memasaknya:
- Masak 1,5 liter air sampai mendidih.
- Masukkan daging ayam yang dipotong dadu ke air mendidih. Biarkan sekitar 25-30 menit hingga daging ayam empuk.
- Setelah daging ayam empuk, buang airnya.
- Masak lagi 1 liter air.
- Setelah air mendidih, masukkan daging ayamnya kembali.
- Tambahkan 50 gr Bumbu Haji Parto varian bumbu gulai. Aduk-aduk.
- Masukkan daun serai, lengkuas yang sebelumnya digeprak, dan cabai rawit sesuai selera. Aduk-aduk lagi.
- Masukkan santan cair.
- Tambahkan gula dan garam sesuai selera, kemudian aduk-aduk kembali sampai kuah gulai mendidih.
- Gulai ayam yang dimasak dengan menggunakan Bumbu Haji Parto pun siap disajikan dan dinikmati. Sebagai catatan, resep masakan ini bisa untuk 4 porsi.
Bagaimana, praktis dan anti ribet bukan cara memasak gulai ayam pakai Bumbu Haji Parto ini?
Tentang Bumbu Haji Parto
Rasa masakan gulai ayam yang dimasak menggunakan Bumbu Haji Parto ini juga sangat sedap. Bumbu Haji Parto ini menggunakan 100% rempah asli, sehingga aroma dan rasa rempahnya pun sangat terasa begitu kita mencicipi makanan yang kita masak.
Bumbu Haji Parto ini merupakan produk lokal yang diproduksi oleh PT Damuria Agung, Tangerang, Indonesia dengan nomor PIRT 5093671040405-30. Produk bumbu masakan ini aman untuk memasak menu makanan keluarga, karena tanpa pengawet, tanpa pewarna buatan, dan tanpa MSG. Selain itu, Bumbu Haji Parto ini sudah mendapatkan sertifikat HALAL.
Bumbu masak yang praktis dan anti ribet.
FYI, asal muasal Bumbu Haji Parto ini sebenarnya berasal dari restoran Sate Kambing Muda Haji Parto yang menyajikan menu sate kambing muda yang berdiri sejak 2023. Sate kambingnya memiliki rasa istimewa karena dimasak dengan menggunakan cara tradisional.
Kemudian, karena makin banyaknya permintaan pelanggan, restoran ini juga menawarkan menu olahan kepala kambing yang menjadi favorit di sana. Tak hanya itu, pelanggan juga request membeli bumbu sate dan masakan lain. Akhirnya, restoran ini menjual bumbu dalam kemasan, hingga berkembang menjadi brand Bumbu Haji Parto yang saya pakai memasak gulai ayam tadi.
Selain varian bumbu gulai, terdapat beberapa varian rasa Bumbu Haji Parto lainnya, yakni antara lain: bumbu ayam goreng, bumbu nasi goreng, bumbu rawon, bumbu sop daging, dan bumbu tengkleng. Bumbu Haji Parto juga memiliki aneka sambal seperti: sambal cumi, sambal cakalang, sambal teri, dan sambal ayam suwir.
Memang paling enak kalau makan masakan yang dibuat dengan Bumbu Haji Parto dengan sambal dari Bumbu Haji Parto juga. Kayak keluarga saya yang memakan gulai ayam dengan sambal teri, siang kemarin. Mak nyuuuss.
Bumbu Haji Parto juga menyediakan aneka sambal.
Produk Bumbu Haji Parto ini bisa teman-teman dapatkan melalui online marketplace idi:
- Instagram: @bumbuhajiparto
- TikTok: @bumbuhajipartoofficial
- Shopee: @bumbuhajiparto.
Lalu, untuk teman-teman yang mau menikmati kelezatan hidangan olahan kambing di restoran Sate kambing Muda Haji Parto juga masih bisa menikmatinya di beberapa outlet-nya berikut:
- Outlet Plaza Kalibata, Jaksel – Plaza Kalibata, Lt. GF No. G41, Rajawati, Kec. Pacoran, Jakarta Selatan, DKI Jakarta
- Outlet Tanah Tinggi, Kota Tangerang – Jl. Jenderal Sudirman No. 105, Tanah Tinggi, Kec. Tangerang, Kota Tangerang, Banten
- Outlet Bogor Junction, Kota Bogor – Jl. Jend. Sudirman No. 11, RT 01/ RW 03, Pabaton, Kecamatan Bogor Tengah, Jawa Barat.
- Outlet Pawon Djowo, Kota Bekasi – Jl. Raya Perjuangan No. 26, Marga Mulya, Kec. Bekasi Utara, Kota Bekasi, Jawa Barat.
- Outlet Dragon Point PIK 2 – Jl. Rasuna Said No. 05, Selembaran, Kec. Kosambi, Kabupaten Tangerang, Banten.
Itulah teman-teman, cerita keseharian saya memanfaatkan Bumbu Haji Parto untuk memasak makanan buat keluarga. Semoga informasi mengenai Bumbu Haji Parto ini bermanfaat buat yang ingin masak praktis, anti ribet, tetapi tetap enak dengan rasa dan aroma rempah yang menggugah selera ya 😊.
April Hamsa
Wih… Gulai tuh enggak pernah salah. Keluargaku dari yang kecil sampai tua suka semua. Tapi belum pernah coba bumbu Haji Parto. Nanti mau coba ah, mana tahu keluarga makin suka.
Kukira pas baca judulnya ini tuh semacem produk bikinan artis yang pelawak itu. Eh, ternyata beda yaa. Malahan ini awalnya dari restoran sate kambing. Baguslah, berarti mereka punya manajemen yang baik. Karena masukan dan request pelanggan itu mereka cerna dan resapi, sampai akhirnya pelan-pelan berbuah produk baru yang relate dengan produk awalnya.
Aku sendiri belum banyak nemuin produk Haji parto ini di pasaran. Mungkin karena belum masuk ke Supermarket Modern kali yaaa. Coba kalau udah masuk sih, kayaknya aku pengen nyobain juga.
Kebetulan istriku kalo masak tuh selalu pake bumbu instan kayak begini. Simpel dan enak buat disimpen sih ya, jadi gak susah buat ngolah dan masaknya. Enaknya hidup di zaman sekarang, semuanya serba mudah, hehehe
Alhamdulillah ada bumbu gulai haji Parto jadi praktis banget kalau mau masak. Tinggal cemplang-cemplung, jadi deh. Apalagi dah ada PIRT dan sertifikat halal jadi makin aman masaknya.
Penasaran juga dengan bumbu nasi goreng soale Saladin doyan banget nasi goreng
Nahh yang bikin mupeng juga ini, ada bumbu nasgor-nya.
Daku pun juga demen sama menu nasi goreng. Soalnya menurut daku, nasi goreng itu unik, tergantung dari racikan si pembuatnya, karena hasil tiap orang itu beda rasanya
Mba ini tapi bentuknya paste kan yaa, bukan bubuk? Aku kurang suka kalo bubuk, Krn kayak ga menyatu rasanya 😅.
Gulai ayam pastinya Krn akh orang sumatera JD udh familier banget, Krn mama selalu buat. full rempah, pedas , pekat. Tp Krn mama ga suka pakai bumbu instan, jadinya bahannya ruameeeee. Dan aku ga suka masak yg ribet. Skill masakku memang jauh bgt kalo dibandingin mama.
Makanya selalu nyetok bumbu2 begini juga. Seringnya sih Munik. Tp aku mau cobaaaa yg Parto iniii ❤️❤️❤️. Kalo enak kan bisa ada alternatif bumbu lain di rumah.
Dan bumbu2 gini menolong banget pas mau masak banyakan. Kayak idul adha kemarin, aku masak lontong dkk nya pakai bumbu jadi. Kalo pake bumbu sendiri, sampe selesai takbiran ga selesai masak🤣🤣
Aku baru tahu nie mbaa tentang bumbu instan haji Parto tadi mikirnya ini parto yang pelawak bukan yaa hehehe ternyata beda yaa karena yang ini ternyata pak Parto spesial di warung makan kambing ..
Masaknya praktis banget ya mba tinggal tambahin bumbu rempah yang bikin aroma makin sedap,,aku tu soalnya juga pernah bbrp kali nyoba bumbu instan tapi kok masih belum sreg gt yaa semacam ada rasa2 msg ato gimana gt jadi pengen nyobain bumbu instan haji parto ini deh apalagi tersedia aneka sambalnya juga komplit sepertinya yaa…
Aku suka stock bumbu-bumbu instan kaya gini, pril. Biasanya buat dipake pas dalam keadaan “genting”, dalam artian udah mepet jam makan, tapi ga mau beli masakan di warung, maunya masak sendiri tapi waktu buat ngeracik bumbu dan segala macemnya cuma dikit. Jadi, jalan ninjanya cusss pake bumbu jadi. Tinggal campur sama bahan daging yang biasanya ready di kulkas.
Aku biasanya stock bumbu instan itu untuk masakan daging (ayam/kambing/sapi/ikan) untuk masakan gulai, opor, semur, dan rendang. Kalau sop aku racik sendiri karena minim rempah. Kalau kami orang Sumsel (khususnya daerah asalku ya) masakan semur, opor, dan rendang itu disebut gulai. Di Jakarta ini ternyata gulai itu beda. Dia berdiri sendiri. Buatku, gulai itu identik dengan masakan berkuah yang kaya rempah, terutama yang bersantan. Sayur bening dan sop meskipun berkuah, gak kami sebut gulai. Sebutnya sayur bening aja dan sayur sop aja.
Bumbu gulai, orang-orang sini biasanya cuma buat masakan kambing/sapi saja. Kalau kami bisa buat ayam dan ikan. Kalau ikan jatuhnya jadi kayak pindang bumbu halus.
Btw, makasih ya info bumbunya. Aku jadi pengen beli juga buat cobain. Udah kusimpen link IG dan Shopee nya. Nanti aku belanja ke sana. Meski aku lebih sering beli bumbu fresh (bumbu yang udah diulek) di pasar, aku juga tetep beli bumbu jadi kemasan gini.
wah, aku hamba segala macam bumbu yang tinggal pakai seperti merk Bumbu Haji Parto ini. Bisa membantu menyedapkan makanan tapi harus mumet bagi para ibu rumah tangga. Ya gak sih? ohya setuju banget, kambing, ikan, gak bakal bau gak enak, atau amis, tergantung siapa yang mengolahnya.
Menarik sekali cara kerja hidup ya, aku tuh baru tahu tentang bumbu haji parto ini, ternyata berasal dari peminat para pelanggan restonya. Kalau sudah ada haknya, cara rejeki tuh ada saja jalannya. Nanti mau coba beli ah, walau tidak suka masak, nanti beli buat ponakan coba, dia yang suka masak hihihi.
Bicara soal daging kambing, duuh kita sama nih. Suka tuh pakai banget. Tapi tentu cari yang pinter masaknya supaya “aroma kambing” nya tidak terasa hihi. Toss lah sesama penikmat daging kambing.
Wah, ternyata prosesnya cukup mudah, ya mbak. Aku baru tau, nih. Soal bumbu instan Pak Haji Parto.
Pengalaman pribadi ketika bantu orang tua masak, proses peracikan bumbu itu salah satu proses yang bener-bener take time, apalagi masakan Nusantara itu bener-bener punya cita rasa rempah yg mendalam. Dengan bumbu instan prosesnya jadi lebih mudah dan cepet.
Waah pakai bumbu Haji Parto sat set banget kak bikin gulai ayamnya. Mau ngapah dikirimin gulainya yang usah mateng, biar dede bungsumu ini mencicipinya wkwkwk.
Ini sih apik ya semisal jadi stok, sehingga kalo pas ada tamu datang tiba² maupun pas Ramadhan buat sahur, bisa diandelin nih
Sekarang mau masak memang lebih praktis y Mbak. Ya perlu repot ulek isan siapin bumbu ini itu. Jadi ga perlu selalu stok bumbu basaj. Kalau ga dipakai malah busuk.
Ini masak gulai saja tinggal pakai bumbu H. Parto. Terus lengkap lagi ada aneka sambal. Gulai ayam + nasi hangat + lalapan + sambal. Itu sudah juarah hahaha
Ternyata awalnya gulai ini isinya daging yaa. Tapi tetep enak-enak ajaa sih pakai ayam pun, soalnya bumbunya itu yang bikin enak. Kadang kalau masak gulai isinya udah abis, suka ditambahin lagi tuh pakai telur rebus, eman-eman kuahnya, wkwkwk.
Anw, aku juga suka bener masak pakai bumbu instan kayak gini, beneran menghemat waktuu. Kadang beli bumbu jadi juga di pasar, tapi kan kalau itu gak kuat lama yaa. Kalau bumbu instan yang udah dalam kemasan kayak gini bisa bertahan lebih lama. Ntar ah aku kepoin si bumbu parto ini, jadi pengen juga nyetok banyak bumbu sekalian, ahaha. Lumayan buat bekal anak-anak yaa xp
Aku tiap bulan juga Stock bumbu jadi Mbak. Apalagi tiap hari anakku tuh bawa bekal makan siang ke sekolah dan ya, namanya emak-emak ya, kadang juga mager buat masak. Biar sat set, dan nggak lama-lama di dapur, bumbu instan ini jadi andalan.
Nah kapan hari aku kepikiran nyoba bumbu jadi haji parto ini, baru kucheck out hari ini. Hahaha… Kata temenku yang udah nyoba tuh rasanya nendang dan nggak terlalu pekat banget, jadi cocok buat aku yang nggak suka bumbu yang terlalu berasa pekat. Ahh, semoga segera sampai tuh bumbu.. 😀
Solusi masak sat set ini…Bumbu Haji Parto varian bumbu gulai. Pas niat masak gulai enggak perlu ribet lagi.
Aku juga lebih sering masak gulai ayam, karena biasa stok ayam di kulkas dan ayam tuh cepat matang dibandingkan daging sapi/kambing…jadi enggak pakai lama masaknya. Apalagi kalau pakai Bumbu Haji Parto yang praktis ini…
Bumbu siap saji dengan rasa yang pas dicari dan diminati banyak orang karena praktis dan tidak menghabiskan banyak waktu saat memasak.
Di zaman sekarang ga ada alasan ga bisa masak, karena dengan adanya bumbu-bumbu instan kaya Bumbu Haji Parto ini bisa nolong banget untuk masak enak tanpa ribet, ya.
Kalau di rumah saya biasanya paling ayam kalau dimasak pake bumbu opor, tapi udah baca tulisan Kak April ini tertarik juga masak ayam bumbu gulai
Dengan adanya bumbu seperti ini, masak jadi lebih praktis tinggal nambahin bahan-bahan lainnya sesuai kebutuhan lagi. Kalau bumbu haji parto baru dengar sekarang, next kalau ketemu bisa dicoba ini.
Saya adalah salah satu ibu rumah tangga anggota sekte pemuja bumbu instan untuk memasak 😌🔥 Oleh karena itu, saya mupeng untuk nyobain bumbu instan Haji Parto ini.
Resepnya simpel banget, cocok buat yang nggak mau ribet tapi tetap pengen gulai ayam sedap. Mantap!
Bumbu instan seperti bumbu haji parto memang sangat membantu para ibu rumah tangga yang ingin masak tanpa harus ribet ngulek rempah.. seperti halnya bikin gulai ayam yang aslinya lumayan ribet tapi bisa jadi simpel berkat adanya bumbu haji parto
Di rumahku, segala macam selain daging sapi dan kambing bisa dimasak gulai. Daging aya, telur, tahu… Hehe…. Mungkin pengaruh karena sempat lama tinggal di Sumatra. Eh, btw, bumbu gulai Haji Parto ini terasa seperti gulai Sumatra atau gulai ala Jawa?
Masak tambah sat set kalau ad bumbu praktis kayak gini ya mba, cocok buat aku banget yg males ngulek bumbu, pas nih buat bikin sarapan atau nanti bulan ramadhan siap aku mau stock juga
Bumbu Haji Parto benar-benar mempermudah masak gulai ayam tanpa harus ngulek sendiri. Cocok banget buat yang sibuk tapi tetap pengen sajian khas Nusantara di rumah. Rasa otentik, rempahnya dapet!
Ternyata Bumbu Haji Parto ini tersedia di Bogor Junction juga 🤩 keren banget sih asli. Aku suka dari sisi kemasannya dan kepraktisan yang ditawarkan buat aku yang hobi bekal, memastikan masak makanan enak is must biar selera makan tetap terjaga. Gulai ayam salah satu makanan favorit karena berasa lezat dan meresap bumbu serta aromatik juga.
Salut sih aku sama inovasi Bumbu Haji Parto. Sangat ciamik dan bisa jadi andalan. Bisa jadi oleh-oleh juga nih.
Wah bumbu masakan siap pakai ini penyelamatku banget kalau mau masak di waktu mepet apalagi bumbu haji Parto ini rempahnya asli dan lebih berasa ya.. mantap pasti rasanya nih April..
Lho, kirain udah produk lama karena ilustrasi kemasannya, ternyata produk baru ya. Bahkan restonya pun masih terbilang baru.
Sayang distribusinya belum sampai Bandung. Aku juga suka gulai (dan tongseng), mbak. Kadang minta istri masakkan, hehe. Buat saya, mau daging sapi atau ayam, nggak masalah.
Bumbu Haji Parto ini khas sekali. Penjelasan tentang bahan dan rasanya bikin aku pingin langsung cobanya masak di rumah.
Gulai ayamnya tampak lezat. Bener sih menu ini biasanya ada di rumah makan padang. Saya sendiri belum pernah mencoba memasaknya.
Bumbu Haji Parto ini juga tampak enak. Sebagai ibu-ibu dengan balita, wajib sih punya stok bumbu instan, biar kalau kepepet bisa tetap masak sat set. Kapan-kapan cobain ah…
Paling sukaaa deh kalau ada bumbu² instant gini jadi masaknya cepet beres tapi tetep enaaak. Mau nyobain ah bumbu ayam haji Parto ini, keknya enaaak…saya belum pernah nyobain….
Nyetok bumbu instan adalah life hacks tercethaaarrr di era manapun 🙂
Apalagi buat buibuk jaman now, yg sebenernya malesss buat uprek2 di dapur hahahaha
iya sik, sebagian sibuuukk, tapi keknya lebih banyak yg males deh.
Contohnya? aku. :0
dan April, ofkorsss
Haaaa, aku baru tau ada bumbu masak Haji Partooo… lucu bgt haha. Tapi tnyt dr nama rumah makannya sblmny ya, emang kalau RM enak pasti banyak yg minta bumbunya dijualin juga.
Kalau aku bakal beli bumbu sop daging dan tengklengnya, secara klo bikin sendiri ga dijamin rasanya tp klo pake bumbu haji parto pasti enaakkk.
Wah, mantap ini
Bumbu Haji Parto pasti kualitasnya sudah teruji ya
Masak jadi makin mudah dengan bumbu instan yang lezat dan praktis seperti ini