Air fryer, oh, air fryer. Zaman sekarang kayaknya udah makin banyak yang pakai alat masak yang satu ini, seiring dengan perubahan perilaku ke gaya hidup yang lebih sehat. Khususnya, buat yang mulai menghindari mengkonsumsi banyak lemak dan minyak. Ngobrolin tentang air fryer, saya mau kasi info nih, kalau brand Sharp juga punya produk air fryer. Yang terbaru adalah Air Fryer Sharp tipe KF-DP55.
Air Fryer Sharp KF-DP55.
Home Visit dan Cooking Class Sharp
Nah, saya udah lihat sendiri produk air fryer ini ketika mengikuti acara Home Visit sekaligus Cooking Class yang diselenggarakan oleh Sharp Cooking Club (IG: @sharpcookingclub), hari ini (13 Januari 2023). Saya juga sudah menicipi hasil masakan yang dimasak pakai air fryer ini, lho.
Chef Deny Gumilang memandu acara cooking class hari ini.
FYI, acara ini diselenggarakan di rumah Mbak Anne, founder Indonesian Food Blogger. Makanya, peserta cooking class-nya pun adalah member dari komunitas blogger yang rata-rata adalah food enthusiast ini. Di mana ada makanan, di situ kita ngumpul. Eh, gimana? 😀
Acara dimulai sekitar pukul 10.00 pagi dengan dipandu oleh Chef Deny Gumilang (@denygumilang), jebolan MasterChef Indonesia S4. Acara ini juga ditayangkan secara live di Instagram @sharpcookingclub. Tak sekadar live, namun ada juga kuis untuk mereka yang menyimak selama acara ini live di Instagram, lho.
Demo masak sambil live di Instagram.
Oh ya, Chef Deny tidak sendirian memandu acara sambil live cooking, melainkan juga dibantu oleh Mbak Anne. Ada dua resep masakan yang diperkenalkan di cooking class hari ini, yakni Banana Blueberry Muffin dan Grilled Beef Sirloin/ Tenderloin Steak. Kedua makanan ini dimasak pakai Air Fryer Sharp tipe KF-DP55.
Sembari demo memasak, Chef Deny juga memberikan beberapa tips memasak agar masakan yang dibikin enggak gagal. Misalnya, saat bikin muffin, kalau pakai tepung kemasan bermerek yang agak lama tersimpan, sebaiknya diayak dulu, supaya enggak menggumpal. Trus, kalau masak steak, sebaiknya permukaan daging dikeringkan dahulu pakai tissue kering agar menghasilkan tekstur daging yang garing (crunch).
Chef Deny dibantuin Mbak Anne masak steak.
Tak ketinggalan, tentu saja Chef Deny menjelaskan cara kerja Air Fryer Sharp tipe KF-DP55. Mulai dengan menjelaskan komponen air fryer ini, lalu proses pemanasan alat, cara setting waktu, hingga cara membersihkan air fryer ini.
Keseruan acara hari ini.
Lalu., Chef Deny juga menyebutkan beberapa makanan yang cocok dimasak dengan Air Fryer Sharp tipe KF-DP55 ini, antara lain seperti buah-buahan bisa dikeringkan hingga menjadi keripik, memanggang ayam panggang utuh ukuran standar, bikin roti, dll.
Menyimak demo masak hari ini.
Chef Deny juga mengingatkan, andai memasak dua masakan seperti hari ini, seperti kue dan steak, maka sebaiknya yang dimasak dahulu adalah kuenya. Tujuannya supaya air fryer-nya enggak bau daging. Ntar, kuenya jadi bau daging hehe, kalau bikin kuenya belakangan, hehe.
Setelah, muffin yang dipanggang pakai air fryer tadi matang, Chef Deny kemudian menantang kami, para peserta cooking class hari ini, untuk menghias muffin semenarik dan sekreatif mungkin. Pemenangnya berhak mendapatkan saldo e-wallet.
Lomba menghias muffin.
Setelah menghias muffin, kemudian kami beramai-ramai mencicipi muffin dan steak yang dimasak saat demo live cooking tadi. Untuk muffin-nya menurut saya matengnya bagus. Bagian dalamnya lembut, enggak terlalu kering, namun bagian luarnya garing dengan sempurna.
Kemudian, untuk daging steak-nya, ketika dibelah tampak kematangannya bagus. Permukaan dagingnya cukup crunchy. French fries-nya juga bagus. Cuma tadi, agak kelupaan untuk setting waktu memasak sayurannya, sehingga agak overcook. Meski begitu, rasa sayurannya tetep enak, kok.
Steak tenderloin yang dimasak pakai air fryer.
Kata Chef Deny, mungkin pada awalnya, seseorang yang baru menggunakan air fryer untuk memasak makanannya akan meraba-raba dulu berapat waktu yang dibutuhkan untuk masak. Namun, lama-kelamaan kalau udah terbiasa pakai air fryer, nanti secara naluri udah paham berapa lama waktu yang dibutuhkan saat memasak sesuatu. Yaaa, mirip-mirip lha ya, saat pertama kali kita panggang-panggang pakai oven yang kita miliki di rumah 😀 .
BTW, penasaran enggak dengan resep kedua makanan di cooking class bersama Sharp hari ini?
Dua resep yang dimasak si Cooking Class Sharp hari ini
Buat yang udah penasaran ingin praktik masak sendiri Banana Blueberry Muffin dan Grilled Beef Sirloin/ Tenderloin Steak, berikut kedua resep masakan tersebut ya:
Resep Banana Blueberry Muffin
Bahan-bahan:
- 95 gr Tepung terigu segitiga
- 80 gr gula pasir
- 1 pcs telur ayam
- 40 gr fresh milk
- 35 gr minyak goreng
- 1,5 gr baking powder
- 1,5 gr baking soda
- Fresh blueberry /jam
- Pisang ambon.
Cara memasak:
- Panaskan air fryer 170 C (pre heat).
- Ayak semua bahan kering.
- Campur susu dan gula aduk sampai gula larut, masukan telur, aduk rata, kemudian minyak lalu masukan bahan kering aduk hingga rata.
- Siapkan mangkok kertas muffin, masukan adonan sedikit, beri blueberry dan pisang, beri adonan lagi sampai setengah, lalu beri blueberry dan pisang lagi. Tambahkan adonan lagi sampai 3/4 saja karena nanti adonan akan naik mengembang.
- Masukan ke dalam air fryer yang bawah telah diberi grill agar kertas muffin tidak langsung menyentuh muffin untuk mencegah gosong.
- Panggang sekitar +/- 20menit atau sampai matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu muffin siap dihias atau langsung disantap.
Foto sama Chef Deny Gumilang.
Resep Grilled Beef Sirloin/ Tenderloin Steak
Bahan bahan:
- 200 gr daging sirloin/ tenderloin
- 80 gr unsalted butter
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok blackpepper
- 1 pcs fresh rosemarry
- 3 siung garlic
- Olive oil
- Steak sauce
- French fries
- Sayuran sesuai selera, seperti wortel, buncis, dll.
Cara memasak:
- Keringkan permukaan daging steak dari air, usahakan agar steak berada di suhu ruangan.
- Bumbui dengan garam, lada hitam dan olive oil seluruh permukaan.
- Pre heat fryer 200 derajat Celcius.
- Panggang daging dengan air fryer sesuai tingkat kematangan yang di inginkan
- Angkat lalu istirahatkan setidaknya 5 menit lalu siap untuk di sajikan utuh atau di potong beberapa bagian.
- Sajikan dengan sayuran pelengkap, saus, dan french fries.
Kedua resep ini akan sangat mudah, praktis, dan hemat waktu jika dimasak pakai Air Fryer Sharp tipe KF-DP55 sebagaimana yang dicontohkan oleh Chef Deny di cooking class hari ini.
Tentang Air Fryer Sharp tipe KF-DP55
Mengenai air fryer terbaru Sharp ini, sedikit info yang saya ketahui yaaa.
Jadi, Air Fryer Sharp tipe KF-DP55 ini terdiri dari dua varian warna, yakni hitam dan biru. Kalau saya pribadi naksir yang hitam, tuh.
Air fryer ini memiliki kapasitas 5,5 liter. Cukup gedhe, lha, ya, makanya bisa dipakai untuk memanggang ayam ukuran standar. Alat ini memiliki 12 pilihan memasak/ menu dan bisa memasak hingga suhu 200 derajat Celcius.
Pilih biru atau hitam?
Untuk daya listriknya adalah sekitar 1500 Watt. Namun, seiring pemakaian nanti dayanya juga turun, kok. Sekali lagi, mirip-mirip kita pakai oven, gitu, lho.
Body air fryer ini terkesan modern, karena sudah dilengkapi dengan digital panel. Alat ini juga dilengkapi Rapid Air System.
Apabila teman-teman naksir kepengen memiliki Air Fryer Sharp tipe KF-DP55 ini, teman-teman bisa membelinya di https://www.cocorolife.id. Dapatkan harga promo dari aplikasi atau website ini. Monggo diintip-intip, barangkali ada yang nyangkut 😀 😛 .
Begitulan kira-kira keseruan komunitas Indonesian Food Blogger yang ikutan cooking class, memasak muffin dan steak pakai air fryer Sharp yang tipe KF-DP55 hari ini. Semoga postingan info air fryer dan resep-resepnya bermanfaat ya 😀 .
April Hamsa
Waah.. sepertinya seru sekali acara kumpul blogger ini yaa..jadi kangen kumpul2 juga..hehe.. Terimakasih sharing pengalaman, info dan terutama resepnya ya mba..jadi pengen nyobain juga nih..hehe
Jujur, karena belum pernah nyobain hasil masakan dari air fryer, rasanya penasaran steak di atas seempuk dan selembut apa teksturnya XD hahaha
Tapi memiliki air fryer memang resolusi Ujame di 2023. Mengingat usia yang tak lagi muda, jadi harus peduli sama hidup sehat, terlebih konsumsi makanan :”
Dan untuk merk Sharp yang direview ini, masuk bgt ke bahan pertimbangan hihihi.. mau cari tau lebih lanjut ah XD makasih udh sharing, bund…
Belajar masak sama Chef langsung bikin seneng.
Apalagi ada trik simplenya terus juga dengan air fryer yang makin memudahkan menyajikan hidangan istimewa
Terima kasih bocoran resepnya kak. Hidangannya istimewa sekali yah, apalagi rasa dan tampilannya menarik dan enak , Masya Allah banget. Apalagi skrg simple BSA name air dryer tanpa kerempongan
Praktis banget ya pakai air fryer ini 😍 jadi ngiler liat steaknya. Ternyata ga cuma bisa dipakai buat yang menu goreng-gorengan ya. Bisa buat steak sama muffin segala. Kebayang klo bisa bawain bekel menu yang kayak gitu pasti enak banget 😍
Aku jadi penasaran pengen cobain masak pake air fryer, kayaknya semua-semua jadi gampang ya.. Hehehe..
Seruuu banget nih live cookingnya, cantik ya kitchen milik Mb Anne. Memasak jadi makin menyenangkan nih kalau dapurnya kece, plus pake air fryer yang bikin masak jadi cepat, plus sehat pula hasil masakannya.
Eh, aku baru tau.masak muffin bisa menggunakan air fryer.
Apa tepungnya matang di bagian tengahnya?
Aku suka cari-cari resep yang bisa dipraktekkin pakai air fryer euii.. secara punyaku cuma kepake buat defrost sama ngangetin makanan. Kok jadi mirip microwave??
Ah aku ada juga nih air fryer di rumah tapi belum pernah buat masak yang macem2
Pengen deh nyoba bikin muffin juga. Semiga berhasil hihi
masak pake air fryer ini lebih praktis yaa, Mba, dan pastinya juga lebih sehat karena gak perlu pakai minyak. Ahh jadi pengen punya air fryer dari sharp juga deh
Oh, jadi Air Friyer bisa dipake untuk bikin muffin juga ya. Keren ih, gak perlu oven lagi. Hehe.
Dah lama pengen punya alat ini, etapi terkendala ama listrik di rumah.
air fryer ini jadi sahabat baru emak-emak ya, secara gak cuma bisa goreng biar hemat minyak aja bahkan bisa buat kue dan steak pun bisa banget dong ya dengan si air fryer, apalagi punya Sharp ini kece banget gitu ya tampilannya, beda dari yang lain nih 🙂
huaa! seru banget ini acara masak blogger2 <3 ish pengen ikutaaann haha xD
air fryer sharp asik juga yaa, bisa bikin sajuan muffin yang manis dan juga steak yang juicy ^^